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Vena del Gesso Romagnola
Geologia
Ciclovia dei Gessi
Indice

Prodotti tipici

Un percorso del gusto e del piacere

Alcuni prodotti devono le loro peculiarità, il loro valore, al benefico clima mite dovuto ai versanti meridionali delle bancate di gesso, che garantiscono temperature invernali meno rigide; altri, prendono profumi e aromi dai terreni argillosi dei calanchi o dalle erbe spontanee che crescono nella gariga ai piedi delle rupi.

 

Trovati 11 prodotti. Risultati dal n. 1 al n. 11      

ProdottoCategoria
 
BIO - Agricoltura Biologica
Formaggi di Monte MauroFormaggi di Monte Mauro
Alla base delle pendici meridionali di Monte Mauro, nella valle cieca del Rio Stella, la fattoria omonima produce ottimi formaggi biologici di mucca, pecora, capra e misti, ottenuti dal latte crudo de...
Formaggi
  AlbicoccaAlbicocca
L'albicocca, coltivata soprattutto nella vallata del Santerno, è diffusa un po' in tutto il territorio del parco in cui, grazie al microclima caldo garantito dalla Vena del Gesso...
Frutta
IGP - Indicazione Geografica Protetta
Marrone di Castel del Rio IGPMarrone di Castel del Rio IGP
Sul versante esposto a nord della Vena del Gesso, in particolare tra Borgo Rivola e Tossignano e nella zona di Campiuno, vi sono estesi ed antichi castagneti, che garantiscono produzioni di ma...
Frutta
DOP - Denominazione di Origine Protetta
Olio extravergine di oliva di Brisighella DOPOlio extravergine di oliva di Brisighella DOP
L'olio extravergine di oliva di Brisighella DOP è un prodotto di straordinaria qualita', famoso in tutta Italia, prodotto esclusivamente dal frantoio sociale di Brisighella. La co...
Olio
  Carciofo morettoCarciofo moretto
Sulle argille aride e assolate dei calanchi viene tradizionalmente coltivato il carciofo moretto, antica e rustica varietà di carciofo, autoctona dell'area del Parco della Vena del G...
Ortaggi e legumi
IGP - Indicazione Geografica Protetta
Scalogno di Romagna IGPScalogno di Romagna IGP
Legato al clima caldo e asciutto di questa parte dell'Appennino è un ortaggio caratteristico e tradizionale dell'area della Vena del Gesso romagnola, lo scalogno di Romagna IGP, ...
Ortaggi e legumi
IGP - Indicazione Geografica Protetta
Razza bovina RomagnolaRazza bovina Romagnola
La razza bovina Romagnola, allevata delle colline circostanti il parco, presenta inconfondibile manto grigio chiaro, quasi bianco e corporatura possente, con muscolatura particolarmente svilup...
Razze autoctone e carni
Presidio Slow Food
Razza suina Mora romagnolaRazza suina Mora romagnola
La razza suina Mora romagnola è inconfondibile per il mantello marrone scuro tendente al nero a cui deve il nome. E' una razza suina con corpo allungato, alta al garrese circa 80 cen...
Razze autoctone e carni
DOCG
Albana di RomagnaAlbana di Romagna
L'Albana è prodotto dall'omonimo vitigno, coltivato nelle colline del Parco; questo vino dal colore dorato trova i suoi punti di forza in una struttura e in una morbidezza perfettamente...
Vino
DOC
Altri Vini DOCAltri Vini DOC
Altri vini DOC prodotti localmente hanno le seguenti denominazioni: Cagnina di Romagna, Pagadebit di Romagna, Colli di Faenza, Colli di Imola, che include il celebre Pignoletto....
Vino
DOC
Sangiovese di RomagnaSangiovese di Romagna
Il Sangiovese è prodotto dall'omonimo vitigno, proveniente dalle colline del Parco, che dà un vino rosso dal profumo di viola e frutti di bosco, dai tannini setosi e dal gusto pieno,...
Vino

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