I SENTIERI DELLA NATURA
Escursione alla scoperta del territorio e dei suoi prodotti, in collaborazione con PASTA MADRE FORNERIA CONTADINA.
Pasta Madre e Forneria Contadina è un piccolo forno a conduzione famigliare che usa farine locali e predilige quelle di vecchie varietà autoctone. Coltivamo parte del grano che gli serve per la produzione e acquistano gli altri prodotti prestando molta attenzione a chi li coltiva e come: gli sta a cuore la tutela del paesaggio e della biodiversità, il valore del buon cibo e il tempo necessario per portarlo sulle tavole. Infatti il lievito madre richiede 2 giorni di lievitazione, ed è l'unico ingrediente, insieme ad acqua e farina, che mettono nel loro pane.
Partecipazione GRATUITA, a numero limitato.
Necessaria la PRENOTAZIONE
cell. 389 1991683
onferno@nottola.org
www.onferno.it
L'iniziativa è parte del Metaprogetto della Rete di Educazione alla sostenibilità - Emilia-Romagna (RES), promosso da Arpae Emilia-Romagna, nello specifico organizzata dall'associazione La Nottola Aps-Asd all'interno del progetto "Incontriamo la Natura: un sano rapporto uomo-ambiente" con l'obiettivo di favorire una sinergia tra le diverse aree protette gestite dall'Ente di gestione Parchi e Biodiversità - Romagna che recentemente sono state riconosciute dall'UNESCO a Patrimonio Mondiale.
